PRODUTOS AGROECOLÓGICOS          REDE SABORES & SAÚDE          


Alimentos cultivados de forma saudável, sem uso de agroquímicos, com o verdadeiro sabor da terra, produzidos pela pequena agricultura de nossa região, com um preço justo e a um click de você.

COMO FUNCIONA

A Rede Sabores & Saúde constrói relações entre os pequenos produtores locais e os consumidores.

São oferecidos produtos avulsos com alimentos selecionados a preços promocionais.

Para realizar a sua compra entre na aba "CONTATO" e siga as instruções. O pagamento é feito na retirada no IFF Bom Jesus (antigo ''Colégio Agrícola''). 

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Em seguida você receberá: a ficha de cadastro para o preenchimento e uma lista contendo os alimentos com seus respectivos preços.

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SUA PORÇÃO DIÁRIA DE SAÚDE

No Brasil, 70% dos alimentos que vão à mesa são provenientes da agricultura familiar.

Produção multifuncional 


A agroecologia é uma ciência que contribui para a construção de sistemas de desenvolvimento rural que mantêm relações positivas com os ecossistemas, criando empregos estáveis e dignos, dinamizando as economias regionais por meio da diversificação de atividades e se adaptando com flexibilidade a mudanças de contextos climáticos, econômicos e socioculturais. 

Os produtos da Rede Sabores & Saúde são integrantes deste processo, contribuindo para adoção de um projeto de vida social, econômica e ambientalmente sustentáveis.

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Algumas definições importantes

Agricultura Familiar

Agricultura Familiar (AF) - considera-se agricultor familiar aquele que pratica atividades no meio rural de acordo com determinado limite de área, utilização de mão-de-obra da própria família, renda familiar originada de atividades econômicas do estabelecimento, direção do estabelecimento com sua família (Lei Federal no 11.326/06). Ressalta-se que a AF é responsável pelos principais produtos que chegam à mesa dos brasileiros (cerca de 90% da mandioca e 2/3 do feijão, do leite e dos suínos).

70% dos alimentos que vão à mesa dos brasileiros são da agricultura familiar.

Além disso, no mínimo 30% dos gastos com gêneros alimentícios para a alimentação escolar deve ser gasto com produtos da AF (Lei Federal no 11.947/09).   

Agroecologia  

Agroecologia é uma ciência interdisciplinar que objetiva o desenvolvimento sustentável da agricultura. Segue as normas da produção orgânica, e leva em conta os seguintes aspectos:

➼ ambiental: os produtores realizam manejo ecológico da produção de acordo com os recursos naturais disponíveis com o mínimo de impacto na natureza e em sua biodiversidade; busca-se diversificar e integrar a produção de espécies vegetais e animais com o objetivo de criar ecossistemas mais equilibrados;

➼ social: promove a valorização da agricultura familiar e da qualidade de vida de todos os atores da cadeia (do produtor ao consumidor) no campo e na cidade;

➼ econômico: tem como base estimular uma comercialização justa e solidária;

➼ cultural: valoriza o conhecimento e a experiência de cada agricultor e a cultura local.

Economia Solidária 

Economia Solidária é um jeito diferente de produzir, vender, comprar, trocar e consumir, em que a realização das atividades econômicas é baseada na democracia, autogestão, cooperação, solidariedade, preservação ambiental e nos direitos humanos. A autogestão acontece quando todos os integrantes do empreendimento são, ao mesmo tempo, trabalhadores e donos e tomam as decisões de forma democrática.

Os participantes ou sócios(as) são trabalhadores dos meios urbano e rural que realizam atividades de produção de bens, prestação de serviços, fundos de crédito (cooperativas de crédito e fundos rotativos populares), comercialização e consumo solidário.

Soberania Alimentar

Soberania alimentar está no poder de decidir. O agricultor ter a liberdade de escolher o que cultivar com acesso garantido à água, terra e sementes e, por sua vez, o consumidor ter a informação completa do alimento que compra. De acordo com a Via Campesina Internacional, a Soberania Alimentar é o direito dos povos de definir suas próprias políticas e estratégias sustentáveis de produção, distribuição e consumo, garantindo o direito à alimentação para toda a população.   

Agricultura Orgânica 

Agricultura Orgânica é um conjunto de sistemas de produção agrícola que, entre outras coisas, não permite o uso de substâncias que coloquem em risco a saúde de consumidores e trabalhadores e o meio ambiente. Além disso, partem do respeito às leis ambientais e às boas relações com os trabalhadores e não utilizam substâncias proibidas pela legislação de orgânicos, como agrotóxicos, fertilizantes minerais solúveis, hormônios, antibióticos e outros medicamentos, além dos produtos geneticamente modificados. 

Comércio Justo e Solidário 

Comércio Justo e Solidário é uma nova forma de comercializar, uma "prática comercial diferenciada pautada nos valores de justiça social e solidariedade realizada pelos empreendimentos econômicos solidários". Esta defnição consta no Decreto nº 7.358 (17/11/2010), que institui o Sistema Nacional do Comércio Justo e Solidário. No CJS, as relações comerciais entre produtores, comerciantes e consumidores são:

➼ mais justas - buscam um preço justo ao produtor e ao consumidor;

➼ solidárias - todos são co-responsáveis na construção dessas novas relações;

➼ duradouras - proporcionam estabilidade e desenvolvem a confiança entre os envolvidos;

➼ transparentes - todos compartilham as informações sobre os produtos, os processos, a composição dos preços e suas organizações.


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